Kartulivorm nõgesega

Kevadine kartuliroog nõgesega.

4 portsjonit.

Koostisained

1	tk	sibul
125	g	sinki
2	dl	hakitud ja kokku pressitud nõgest
500	g	kartuleid
225	g	suvikõrvitsat
2	dl	kohvikoort
1	dl	piima
2	tk	muna
		soola
		musta pipart
100	g	riivitud juustu
		värsket peterselli

Juhised

Haki sibul ja lõika sink kuubikuteks, prae pannil umbes 5min. Tõsta kõrvale. Viiluta kartulid ja suvikõrvits. Klopi koor, piim ja munad ühtlaseks, maitsesta pipra ja soolaga (soolaga ole ettevaatlik, sest ka sink ja juust on soolased). Määri ahjuvorm õliga, aseta põhjale pooled kartuli-suvikõrvitsaviilud, laota peale sink ja sibul. Puista peale hakitud nõges ja kata pealt veelkord kartuli-suvikõrvitsaga. Vala kõik üle munaseguga. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadise ahju keskosas 30 min. Eemalda foolium, küpseta veel 20 min. Laota peale riivitud juust ja küpseta veel umbes 15 min. Peale puista värsket peterselli.

Kategooriad: Vormiroad

Allikas: http://elinakokkab.blogspot.com/2010/05/kartulivorm-nogesega.html

Sisestatud: 15 apr 2011 22:46:27

Muudetud: 16 apr 2011 23:16:46