Spinatisupp

Püreesupp spinatiga

4 portsjonit.

Koostisained

2	tk	kartulit
1	tk	sibul
2	tk	küüslauguküünt
1	spl	õli
2	dl	puljongit
5	dl	piima
275	g	külmutatud spinatit
50	g	juustu
1	tk	muna

Juhised

Kuumuta potis õli ja lisa hakitud sibul, kuumuta umbes 5 min, lisa ka hakitud küüslauk, kuumuta veel mõni minut. Kalla juurde kuum puljong ja tükeldatud kartul. Keeda kuni kartul on peaaegu pehme, lisa piim ja spinat, lase supil keema tõusta ja keeda mõni minut. Võta pott tulelt, lisa riivjuust ning töötle saumiksriga kõik püreeks. Vajadusel lisa soola. Serveerimisel lisa taldrikusse keedetud muna.

Kategooriad: Supid

Allikas: http://elinakokkab.blogspot.com/2009/02/spinatisupp.html

Sisestatud: 15 apr 2011 21:53:12

Muudetud: 16 apr 2011 23:17:05