Bataadi-porgandisupp

Väga maitsev ja koorene supp.

4 portsjonit.

Koostisained

9	dl	vett
1	tk	puljongikuubik
1	tk	sibul
1	tk	bataat
4	tk	porgandit
2	tk	küüslauguküünt
2	tk	kanafileed
150	g	merevaiku
1	dl	kohvikoort
		muskaatpähklit (jahvatatud)

Juhised

Tükelda sibul, bataat, porgandid ja küüslauguküüned ning keeda puljongis 30-35 minutit. Tükelda kanafileed ning pruunista pannil (kanafilee võid soovi korral ka üldse supist ära jätta). Püreesta puljongis pehmenenud köögiviljad, lisa merevaik ning kohvikoor (võid asendada ka piimaga aga sellisel juhul võiks merevaiku rohkem panna). Lisa kanafileetükid ning natuke muskaatpähklit. Keeda suppi veel kuni juust on sulanud.

Kategooriad: Supid

Allikas: Inga Alliku retsept Naistelehe Nipiraamatus nr 39

Sisestatud: 21 sept 2011 23:13:21

Muudetud: 21 sept 2011 23:26:20